고추장 담그는법-가정에서 쉽게 10가지 전통 고추장 담그는법 고추장 담그는법-가정에서 쉽게 고추장 만드는법을 알아보도록 하자,10가지 고추장 담그는 법을 아래에서 설명하고 있다. 여러가지 고추장 만드는 방법을 익혀 맛있는 고추장 담그기에 성공하시기를 바란다. 고추장 만드는법 여러가지 고추장 담그는 법 1. 고구마 고추장 담그는 법 재 료 고구마 4kg, 고춧가루 500g,엿기름 · 메주가루 · 소금 각각 2컵 1) 고구마는 껍질을 벗겨 무르도록 삶는다. 2) 삶은 고구마를 잘게 으깨고 30℃ 정도로 식혀 엿기름물을 걸러서 붓는다. 3) 엿기름을 부은 고구마는 따뜻한곳(30℃정도) 에서 12시간 정도 삭힌다. 4) 고구마가 삭으면 솥에 넣고 잘 저으면서 끊여 묽은 엿이되도록 졸인다. 5) 한김 나간후 메주가루, 고춧가루, 소금 등을 넣어 간을 한다. 2. 떡메주 고.. 더보기 된장 담그는 법 - 전통 된장 담그는 법 된장 담그는 법 /맛있는 된장 만드는 법을 소개한다. 메주 만드는 법에서 된장 만드는 법까지를 아래에서 순서대로 소개한다.참고하시어 맛있는 된장을 담그어 보세요. 된장 담그는 법 1) 콩 씻기 및 담금 가능하면 소립종(小粒種 : 중간 정도의 콩)을 준비한다. 대립종(大粒種)인 박콩은 제품의 맛이 소립종보다 못하다. 콩이 불에 불으면 부피나 무게가 약 2배가 되므로 사용하는 용기의 크기를 감안해서 알맞게 준비한다. 콩을 잘 씻고 3배 양의 물에 넣는다. 담그는 시간은 15~18시간 정도면 되는데 정확하게 시간을 맞출 필요는 없다. 콩의 침지시간에 다른 흡수량은 콩의 품종, 저장기간, 물의 온도 등에 따라 다르다. 일반적으로 행하여지고 있는 침지시간은 다음표와 같다. 수온과 침지시간의 관계 겨울 0~5℃24.. 더보기 제주여행정보 제주관광안내 · 교통정보 항공편 선박편 · 체험제주 패러글라이딩 스킨스쿠버 파라세일링 카 약 해양레포츠 지상레포츠 항공레포츠 열기구테마파크 자유승마 승마장 바다낚시Ⅰ 바다낚시Ⅱ 하이킹여행 야영장/캠핑 우도유람선 허브비누만들기 토피어리액자 만들기 제주국립박물관 ATV체험 눈썰매타기 제주워터월드 서귀포유람선 · 테마제주 해수욕장 절물자연휴양림/서귀포 자연휴양림 설록차박물관 섬속의 섬 우 도 마라도 비양도 드라이브코스 은빛제주억새 광고/영화속장소 해수사우나/찜질방 제주의 박물관 해맞이포인트 감귤농장체험 대정문화기행 제주돌문화기행 감귤박물관 · 관광지탐방 소리섬박물관 아프리카박물관 제주러브랜드 조가비박물관 제주비자림 방림원 닥종이인형박물관 제주사랑갤러리 세리월드 매직월드 제주돌문화공원 · 한라산탐방 등반정보 한라산눈꽃 생태.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 다음
